В отеле «Элеон» наступает новый этап, ознаменованный значительными кадровыми перестановками и неожиданными поворотами в судьбах ключевых сотрудников. Уход на пенсию легендарного шеф-повара Виктора Баринова становится символом завершения одной эпохи, однако его место занимает талантливый Сеня, что привносит свежие кулинарные идеи в ресторан Victor. Параллельно Настя получает долгожданное повышение, которое, однако, вызывает ревность и недовольство у Кости, усложняя их личные отношения. Михаил Джекович продолжает поддерживать порядок в отеле, демонстрируя преданность делу, в то время как Элеонора Андреевна, основательница «Элеона», наконец обретает личное счастье, встретив мужчину своей мечты. Казалось бы, жизнь входит в спокойное русло, но внезапное появление Павла, племянника прежней владелицы, кардинально меняет расстановку сил.
Павел, назначенный новым руководителем отеля, оказывается перед сложным выбором: чтобы выполнить условие тети и сохранить позицию, он вынужден привлечь в команду высококлассного специалиста из-за рубежа. Таким образом, в «Элеоне» появляется София Толстая, опытный управляющий из Брюсселя, которая сразу же берется за преобразования. Она внедряет жесткие стандарты и современные методы работы, что приводит к масштабным переменам в повседневной жизни отеля. Эти нововведения не только нарушают устоявшийся уклад, но и серьезно влияют на личные планы героев, создавая напряженность и конфликты. Персоналу приходится адаптироваться к новым реалиям, сталкиваясь с вызовами, которые проверяют их профессиональные качества и межличностные отношения. В итоге отель оказывается на пороге трансформации, где каждый сотрудник должен сделать выбор между верностью традициям и готовностью к изменениям.